Como todavía hace calorcito y siguen apeteciéndonos las ensaladas frescas. Quería mostraros una de ésas recetas que aunque sea muy simple y rica no deja de sorprendernos.
Ingredientes:
2 Tomates medianos
1 Lata de melva
Un puñadito de canónigos
Un chorrito de reducción de pedro ximénez
Elaboración:
Ponemos en un plato los tomates partidos en rodajas y añadimos un poquito de sal. Regamos los tomates con el aceite de la melva, y la hacemos trocitos que colocamos por encima. Por último colocamos los canónigo de forma decorativa y goteamos la reducción de Pedro Ximénez al gusto.
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